חדשנות בתחום המסעדות הטבעוניות בגליל: שאלות ותשובות עם המומחים
בשנים האחרונות, תחום המסעדות הטבעוניות בגליל חווה פריחה משמעותית. עם עליית המודעות לבריאות, לסביבה ולזכויות בעלי החיים, יותר ויותר אנשי מקצוע בתחום הקולינריה פונים ליצור תפריטים טבעוניים מגוונים ומרשימים. המומחים בתחום מסבירים כיצד החדשנות הזו משנה את פני הגסטרונומיה המקומית.